Erdbeermousse aus essbarer Schokoladenschüssel

    Erdbeermousse aus essbarer Schokoladenschüssel

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    44Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Essbare Schokoladenschüsseln sind ein fantastischer Nachtisch für eine Part. Man kann sie mit fast allem füllen - Eis, frisches Obst, Pudding oder Mousse wie in diesem Rezepte Erdbeermousse.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Schokoladenschüssel

    • 1 Luftballon
    • 150 g Schokolade
    • 300 g Erdbeeren
    • 125 g Schlagsahne
    • 2 EL Puderzucker
    • 1 Tropfen Lebensmittelfarbe

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 4Minuten  ›  Ruhezeit: 20Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:44Minuten 

    1. Luftballon aufblasen, je nachdem, wie groß die Schüssel werden soll. Ich finde sie mittelgroß am besten, etwas größer als meine Faust.
    2. Ballon mit dem zugeknoteten Ende nach unten mit Klebeband an einer Schüssel befestigen und beiseite stellen.
    3. Schokolade in Stücke brechen und in eine mikrowellen-feste Schüssel 3 bis 4 Minuten schmelzen, dabei im Abstand von 1 Minute rühren, damit die Schokolade nicht anbrennt.
    4. Schokolade etwas abkühlen lassen, dann von der Mitte oben aus auf dem Luftballon verteilen. Den mit Schokolade überzogenen Ballon 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
    5. Für die Erdbeermousse die Erdbeeren waschen und Stielansatz entfernen. Eine Erdbeere für die Deko in Schokolade tunken und beiseite legen, die restlichen Erdbeeren in Stücke schneiden.
    6. Sahne mit Erdbeeren, Puderzucker und Lebensmittelfarbe pürieren bis eine schaumige Mousse entsteht.
    7. Sobald die Schokolade fest geworden ist, den Ballon mit einer Nadel einstechen und vorsichtig aus der Schokoladenschüssel ziehen.
    8. Schokoladenschüssel mit der Erdbeermousse füllen und mit der schokoladenüberzogenen Erdbeere garnieren.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

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