Gulasch Römertopf

    1 Std. 55 Min.

    Gulasch aus dem Römertopf wird besonders gut und es ist so wahnsinnig praktisch, man muss sich um gar nichts kümmern!


    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 600 g Rindfleisch (von der Wade)
    • 300 g grüne, gelbe und rote Paprikaschoten (eine Mischung)
    • 300 g Tomaten
    • 5 Zwiebeln
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 EL edelsüßer Paprika
    • 1 TL Salz
    • 1 TL schwarzer Pfeffer
    • 1 Messerspitze Cayennepfeffer
    • 250 ml saure Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Einweichen  ›  Fertig in:1Stunde55Minuten 

    1. Römertopf 10 Minuten wässern. Paprikas putzen und in Streifen schneiden. Tomaten enthäuten und vierteln. Knoblauchzehen fein hacken. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und mit Knoblauch mischen. Fleisch würfeln, mit den Gewürzen mischen.
    2. Fleisch in den gewässerten Topf legen. Obenauf das Gemüse legen. Saure Sahne darüber verteilen. Deckel auflegen und in den kalten Backofen schieben. Backofen auf 220° C einstellen und 90 Minuten garen.

    Tipp:

    Als Variante gehen auch Zucchini und Auberginen statt Paprika.

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