Nuoc Cham (Vietnamesische Dipsoße)

    Nuoc Cham (Vietnamesische Dipsoße)

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    Über dieses Rezept: Ich mach diese Soße zum Dippen mindestens 24 Stunden im Voraus machen, damit sie gut durchziehen kann. Ich mag meine Soßen gerne scharf, aber da kann man nach eigenem Geschmack dosieren (weniger Chili).

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 50 g Zucker
    • 120 ml warmes Wasser
    • 60 ml Fischsoße
    • 80 ml Essig
    • Saft von 1-2 Limetten
    • 3 Knoblauchzehen, fanz gein gehackt
    • 3 rote thailändische Chilischoten, fein gehackt (oder weniger)
    • 1 Frühlingszwiebel, in feine Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Zucker und warmes Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fischsoße, Essig, Limettensaft, Knoblauch Chili und Frühlingszwiebeln unterrühren.
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