Schinken gebacken

    Schinken gebacken

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    4Stunden15Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich kauf meinen Schinken immer bereits vom Schlachter fertig gewürzt, er wiegt ca. 10 kg und braucht ca. 4-5 Stunden im Rohr. Gibts jedes Jahr zum Osterbrunch oder an anderen Festtagen, wenn die ganze Familie zusammenkommt.

    Bettina_M Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 15 

    • 1 ganzer frischer Schinken, ca. 10 kg

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 4Stunden  ›  Fertig in:4Stunden15Minuten 

    1. Backofen auf 175° C vorheizen. Schinken in eine große Backform setzen.
    2. Schinken bei 175° C in den Backofen schieben, nach 2,5 Stunden auf 200° C erhöhen und ab und zu mit dem ausgebratenen Fett begießen,
    3. Zum Schluss die Temperatur auf 250° C erhöhen, der Schinken braucht insgesamt ca. 4 – 5 Stunden Backzeit.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Ideen für den Osterbrunch

    In diesem Artikel finden Sie Ideen und Rezepte für den Osterbrunch.

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