Grünkohl mit Knoblauch

    Grünkohl mit Knoblauch

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    45Minuten


    Von 149 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein ganz einfaches Gericht für frischen Grünkohl, Palmkohl oder Schwarzkohl, das man als Salat, Beilage oder als Hauptgericht mit Reis servieren kann.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 100 g Semmelmehl
    • 400 g frischer Grünkohl (am besten Palmkohl oder Schwarzkohl), klein geschnitten
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
    2. Semmelmehl einstreuen und leicht anbräunen.
    3. Grünkohl zugeben und kochen, bis er zusammen fällt.
    4. Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
    5. Heiß oder warm servieren.

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    Besprechungen (4)

    topfgucker
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    Hat andere Zutaten verwendet: Hab auch noch Zitrone dazugegeben. - 29 Dez 2009

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    Eine tolle Art schnell und einfach alle Sorten von grünem Gemüse zu kochen - Ich würde empfehlen, wenn das Gemüse zu trocken wird Gemüse- oder Hühnerbrühe hinzuzufügen. - 02 Feb 2009

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    Das ist ein gutes Rezept für Grünkohl. Ich habe etwas Butter & Parmesan hinzugefügt. Nicht ganz so gesund, aber eine guter Trick damit der Rest meiner Familie etwas Gemüse isst - 02 Feb 2009

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