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Grünkohl mit Knoblauch
Ein ganz einfaches Gericht für frischen Grünkohl, Palmkohl oder Schwarzkohl, das man als Salat, Beilage oder als Hauptgericht mit Reis servieren kann.
Zutaten
Portionen: 6
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Semmelmehl
- 400 g frischer Grünkohl (am besten Palmkohl oder Schwarzkohl), klein geschnitten
- Salz
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 30Minuten ›
Fertig in:45Minuten
- Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
- Semmelmehl einstreuen und leicht anbräunen.
- Grünkohl zugeben und kochen, bis er zusammen fällt.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Heiß oder warm servieren.
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