Rucola Salat mit Tomaten

    Rucola Salat mit Tomaten

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    10Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Den Salat kann man durch Croutons, gebratene Hähnchenbrust etc noch sättigender machen, er schmeckt aber auch einfach als Beilagensalat sehr gut.

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Olivenöl
    • 2 EL Balsamessig
    • 1/2 TL Kräutersalz
    • 1/2 TL Senf
    • 1 TL Oregano
    • Pfeffer
    • Prise Zucker
    • 2 große Handvoll zarte, kleine Rucolablättchen (ca. 75 g)
    • 2 große Tomaten
    • 1 kleine Zwiebel

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Alle Zutaten für die Vinaigrette in einer Salatschüssel verschlagen. Tomaten würfeln, Zwiebel in dünne Ringe hobeln, beides mit dem Rucola unter die Soße heben, abschmecken.

    Salat aus dem eigenen Garten

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