Oreo® Schoko Cupcakes

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    In meinem Kochkurs musste ich einen Kuchen für ein Cafe kreieren und ich hab mir diese Cupcakes ausgedacht. Ich hab die Cupcakes dann noch seitlich mit einem halben Oreo Keks verziert, damit sie wie Kaffeetassen aussehen.


    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 125 g Butter
    • 125 g Zucker
    • 100 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • 25 g Kakaopulver
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 2 EL Milch
    • 2 Eier
    • 6 Oreos, grob zerkleinert und mehr zum Verzieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen und 12 kleine Kuchenformen oder Muffinförmchen einfetten
    2. Alle Zutaten bis auf die Milch und Oreos in den Standmixer geben und kurz mischen, bis alles gut vermischt ist.
    3. Milch zugießen und ebenfalls kurz untermixen. Oreos untermengen und in 12 die vorbereiteten Kuchen- bzw. Muffinförmchen füllen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-18 Min. backen, bis die Cupcakes goldgelb sind und den Zahnstochertest bestehen.
    5. Abkühlen lassen und nach Wunsch verzieren.

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