Kasslerbraten vom Grill

    Kasslerbraten vom Grill

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    40Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Kassler wird mit einer pikanten Gewürzmischung eingerieben, auf den Spieß des Grills gesteckt und unter ständigem Drehen von allen Seiten gegrillt.

    Bettina_M Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Butter
    • 1 kg Kassler, auslösen
    • 1 Knoblauchzehe
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver
    • 1 EL Tomatenmark
    • 5 Wacholderbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Butter schaumig rühren, Knoblauchzehe zerreiben und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Tomatenmark und zerriebenen Wacholderbeeren unter die Butter mischen. Mit dieser Masse das Fleisch gut einreiben, auf den Spieß des Grills stecken und unter ständigem Drehen von allen Seiten garen.
    2. Garzeit: Bei Drehspieß und Handgrill pro cm Fleischhöhe 10 Min.

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