Kasslerbraten vom Grill

    Kassler wird mit einer pikanten Gewürzmischung eingerieben, auf den Spieß des Grills gesteckt und unter ständigem Drehen von allen Seiten gegrillt.

    Bettina_M

    Bayern, Deutschland
    Von 14 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Butter
    • 1 kg Kassler, auslösen
    • 1 Knoblauchzehe
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver
    • 1 EL Tomatenmark
    • 5 Wacholderbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Butter schaumig rühren, Knoblauchzehe zerreiben und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Tomatenmark und zerriebenen Wacholderbeeren unter die Butter mischen. Mit dieser Masse das Fleisch gut einreiben, auf den Spieß des Grills stecken und unter ständigem Drehen von allen Seiten garen.
    2. Garzeit: Bei Drehspieß und Handgrill pro cm Fleischhöhe 10 Min.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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