Streuselkuchen vom Blech
2 Stunden 5 Min.
So ein einfacher Streuselkuchen vom Blech schmeckt doch immer wieder gut.
Von 6 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 1 blech
- Teig
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 200 ml warme Milch
- 50 g Zucker
- 375 g Mehl
- 50 g weiche Butter oder Margarine
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- Streusel
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g kalte Butter
Zubereitung
Zubereitung:30Minuten ›
Kochzeit: 20Minuten ›
Ruhezeit: 1Stunde15Minuten Gehen lassen ›
Fertig in:2Stunden5Minuten
- Hefe mit der Milch und etwas von dem Zucker in einer Schüssel mischen und stehen lassen, bis es schäumt.
- Mehl mit Butter, Salz und restlichem Zucker mischen. Hefe und das Ei dazu und alles mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
- Teig kurz durchkneten. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestäuben. Teig direkt auf dem Blech ausrollen. Abdecken und 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200 C vorheizen.
- Während der Teig nochmal geht, die Streusel bereiten: Mehl mit Zucker und Vanillezucker mischen. Butter in Stückchen dazugeben und mit den Fingerspitzen rasch zu Streuseln krümeln. Auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten hellgelb backen.
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