Streuselkuchen vom Blech

Zubereitung
Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde15Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden5Minuten 

1. Hefe mit der Milch und etwas von dem Zucker in einer Schüssel mischen und stehen lassen, bis es schäumt.
2. Mehl mit Butter, Salz und restlichem Zucker mischen. Hefe und das Ei dazu und alles mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
3. Teig kurz durchkneten. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestäuben. Teig direkt auf dem Blech ausrollen. Abdecken und 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200 C vorheizen.
4. Während der Teig nochmal geht, die Streusel bereiten: Mehl mit Zucker und Vanillezucker mischen. Butter in Stückchen dazugeben und mit den Fingerspitzen rasch zu Streuseln krümeln. Auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten hellgelb backen.

Vanillezucker selber machen

Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

Ofentemperatur umrechnen

Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

Alles über Hefeteig

In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.