Drop Biscuits

    Drop Biscuits

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Blitzbrötchen nach einem amerikanischen Rezept. Ich mache sie gern schnell fürs Sonntagsfrühstück. Auf jeden Fall warm servieren.

    Zutaten
    Ergibt: 12 brötchen

    • 300 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • 1/2 TL Salz
    • 90 ml Öl (oder eine halbe Tasse)
    • 150 ml Milch oder Buttermilch (oder 1 Tasse)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Trockene Zutaten mischen. Öl und Milch verrühren und alles rasch mit einer Gabel vermischen, bis der Teig gleichmäßig befeuchtet ist und einen Kloß formt.
    3. Teig auf bemehlter Fläche 1,5 cm dick ausrollen. Ein Trinkglas in Mehl tauchen und ca. 6 cm große Kreise ausstechen. Im Abstand aufs Backblech legen.
    4. Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten backen. Bei ausgeschaltetem Ofen 5 Minuten nachbacken. Sofort auf ein Gitter legen und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

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