Oreo® Cupcakes

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    Leckere Schokoladen Cupcakes, die auf einem Oreo® Keks stehen. Schmecken super lecker und sehen schön aus.


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 125 g Mehl
    • 40 g Kakaopulver
    • 1/4 TL Natron
    • 1/2 TL Backpulver
    • 2 Eier
    • 200 g Zucker
    • 100 g Butter, Zimmertemperatur
    • 120 ml Buttermilch
    • 60 ml Milch
    • 12 Oreo® Kekse
    • Zum Verzieren
    • 1 Portion Vanillefrosting (siehe Fußnote)
    • Schokostreusel

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 170 °C vorheizen und eine 12-er Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
    2. Mehl, Kakaopulver, Natron und Backpulver mischen und in eine große Schüssel sieben.
    3. In einer zweiten Schüssel Eier und Zucker verquirlen und mach und nach die zimmerwarme Butter einarbeiten.
    4. Mehlmischung langsam nach und nach unter die Eiermischung rühren, dabei nach jeder Zugabe alles unterrühren.
    5. Buttermilch zugeben und unterrühren. Milch zugeben, um den Teig etwas flüssiger zu machen.
    6. Den oberen Keks der Oreos abnehmen und die untere Hälfte mit der Füllung nach Oben auf den Boden der Muffinförmchen legen. Teig darüber füllen.
    7. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen, bis die Cupcakes goldgelb sind und den Zahnstochertest bestehen. Komplett auskühlen lassen.
    8. Cupcakes mit Vanillefrosting berzieren und mit Schokostreuseln bestreuen. Die restlichen Oreokekse halbieren und nebeneinander in das Frosting stecken, so dass sie wie Schmetterlinge aussehen.

    Cupcakes backen und mit Frosting verzieren

    Tipps und Tricks mit Bildern zum Cupcake backen finden Sie hier. Unser Artikel mit einer genauen Anleitung für das Dekorieren von Cupcakes mit Frosting finden Sie hier.

    Vanille Frosting

    Rezept für Vanille Frosting)

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Natron und Weinsteinbackpulver

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    Cupcake Deko Ideen

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