Gefüllte Tomaten Fingerfood

    Gefüllte Tomaten Fingerfood

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Schnell gemachtes Fingerfood mit Cocktailtomaten, Speck, Frühlingszwiebeln und Mayo. Perfekt für jede Party.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 450 g Speck
    • 120 g Mayonnaise
    • 25 g Frühlingszwiebeln, fein gehackt
    • 2 EL frische Petersilie, gehackt
    • 24 Cocktailtomaten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Specl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze ca, 6.8 Minuten knusprig braten. Abkühlen lassen und zerkrümeln.
    2. Mayonnaise, Speck, Frühlingszwiebeln und Petersilie gut vermischen und beiseite stellen.
    3. Cocktailtomaten oben flach abschneiden und das Innere mit einem kleinen Löffel vorsichtig aushöhlen. Speckmischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Gekühlt servieren.

    Tipp:

    Man kann auch halb Mayonnaise und halb Frischkäse verwenden.

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