Rührei aus dem Backofen

    Rührei aus dem Backofen

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    35Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese luftig-lockere Eierspeise lässt sich perfekt für eine größere Gästezahl herstellen. Ich mache dieses Rezept normalerweise am Weihnachtsmorgen und es bleibt nie viel davon übrig!

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 100 g Butter, geschmolzen
    • 25 Eier
    • 2 ¼ TL Salz
    • 500 ml fettarme Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Ofen auf 180 °C / Gasherd Stufe 4 vorheizen
    2. Die geschmolzene Butter in eine ofenfeste (23x33cm) Glas- oder Keramikform geben. Eier und Salz in einer großen Schüssel gut verquirlen. Nach und nach die Milch zugeben und verrühren. Eiermischung in die Glasform gießen.
    3. 10 Minuten backen, einmal durchrühren und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Eier komplett gestockt sind. Sofort servieren.

    Perfekte Rühreier

    Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rührei finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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