Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne

    Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne

    (1)
    50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich hab bei diesem Rezept keine genauen Mengenangaben, weil ich das immer nach Gefühl mach, bzw. wieviel Rosenkohl ich halt gerade da hab, soviel Kartoffeln brauch ich.

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Sesam
    • fest kochende Kartoffeln
    • Rosenkohl (gleich viel wie Kartoffeln)
    • Wasser
    • 1 Ecke Butter
    • 1 TL Salz
    • Schafskäse
    • Fondor
    • Muskat
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dabei die Pfanne immer schüttelst, sonst hüpfen die Samen alle raus. Außerdem werden sie so gleichmäßig braun. Ich mach immer gleich mehr, denn die kann ich immer wieder brauchen.
    2. Kartoffeln sauber waschen und bürsten. Dann in kleine Würfel schneiden. Rosenkohl putzen und halbieren. Schafskäse ebenfalls würfeln und dann kanns losgehen.
    3. Etwa 3/4 cm Flüssigkeit in einen Topf geben, eine Ecke Butter hinein und 1 TL Salz. Erhitzen und sobald es kocht, Kartoffeln zugeben, Deckel drauf, runterschalten und ca. 20 Minuten garen.
    4. Rosenkohl zugeben und weiter 15 Min. garen. Nun einmal umrühren und den Schafskäse dazugeben. 5 Minuten köcheln und jetzt müsste es fertig sein. Mit Fondor, Muskat und Pfeffer abschmecken und mit Sesam bestreuen.
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    schmeckte sehr gut.  -  03 Jun 2013

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