Elas Zitronenschnitten

    Elas Zitronenschnitten

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    Über dieses Rezept: So einfach zuzubereiten und so köstlich – Amerikanische Lemon Bars mit einer leckeren Zitronencreme (Lemon Curd) als Füllung.

    Zutaten
    Portionen: 36 

    • Für den Boden
    • 200 g Mehl
    • 75 g Puderzucker
    • 175 g weiche Butter
    • Für die Zitronencreme (Lemon Curd)
    • 3 Eier
    • 300 g Zucker
    • 3 EL Mehl
    • 4 EL Zitronensaft
    • 5 EL Puderzucker zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ofen auf 190 C / Gasherd Stufe 5, vorheizen. Den Boden und die Seiten eines kleinen Backblechs mit Rand oder einer rechteckigen Auflaufform (23x33 cm), einfetten.
    2. Alle Zutaten für den Boden zu einem Teig verarbeiten und auf dem Backblech festdrücken.
    3. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen leicht goldbraun backen. Währenddessen die Eier, Zucker, Mehl und Zitronensaft schaumig schlagen. Die Mischung auf den heißen Teigboden geben und weitere 20-25 Minuten leicht goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und in Vierecke schneiden.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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