-
-
-
-
-
+21
Rüebli Muffins
(1008)
45 Min.
Diese Muffins eignen sich besonders gut zum Frühstück. Sie enthalten neben Karotten auch noch Apfel, Rosinen, Kokos. Walnüsse und Zimt.
Debbie Clarke
Von 820 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 12
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 2 TL Backnatron
- 2 TL Zimt
- 1/4 TL Salz
- 220 g geriebene Karotten
- 70 g Rosinen
- 60 g gehackte Walnüsse
- 45 g ungesüßte Kokosflocken
- 1 Apfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und gerieben
- 235 ml Öl
- 2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Zubereitung:25Minuten ›
Kochzeit: 20Minuten ›
Fertig in:45Minuten
- Ofen auf 175 C vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden oder gut einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Natron, Zimt und Salz mischen. Karotten, Rosinen, Nüsse, Kokos und Apfel untermischen.
- In einer anderen Schüssel Eier mit Öl un Vanille verquirlen. Mit der Mehlmischung vermengem, bis alles soeben durchgefeuchtet ist. In die Muffinformen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis ein Teststäbchen aus ais der Mitte eines Muffins sauber herauskommt.
Vanilleextrakt selbst machen
Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.
Muffins backen
Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Natron und Weinsteinbackpulver
Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.
Ähnliche Rezepte
Kürzlich angesehen
Besprechungen und Bewertungen
Bewertungen weltweit
(1008)
Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen
Rezept besprechen
Rezept mit Sternen versehen