Rhabarber-Kiwi-Marmelade

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    Rhabarber-Kiwi-Marmelade

    Rezeptbild: Rhabarber-Kiwi-Marmelade
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    Rhabarber-Kiwi-Marmelade

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    12Stunden4Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: So umwerfend in der Farbe ist diese Rhabarbermarmelade nicht (grün :-(, aber dafür schmeckt sie wirklich gut!

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 4 gläser

    • 500 g geputzter Rhabarber
    • 500 g reife Kiwis
    • 1 kg Gelierzucker 1:1

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Stunden  ›  Kochzeit: 4Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:12Stunden4Minuten 

    1. Rhabarber in 1 cm Stücke schneiden, Kiwis würfeln. Beides mit dem Gelierzucker mischen und 2 Stunden Saft ziehen lassen.
    2. Zum Kochen bringen, nach Gelierzucker-Anweisung 3 bis 4 Minuten kochen, in heiß ausgespülte Gläser füllen.

    Rhabarber aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Rhabarber selbst anbauen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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