Endiviensalat mit Croutons und Speck

    ilka222

    Endiviensalat mit Croutons und Speck

    Rezeptbild: Endiviensalat mit Croutons und Speck
    1

    Endiviensalat mit Croutons und Speck

    (1)
    10Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leckerer Vorspeisensalat oder auch als Beilage mit einem ganz einfachen Essig-Öl Dressing und Speckwürfeln.

    ilka222 Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Endiviensalat
    • 2 Scheiben Weißbrot, gewürfelt
    • 1 EL Butter
    • 100 g durchwachsener Speck, gewürfelt
    • Für das Dressing
    • 3 EL Essig
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1 TL scharfer Senf
    • 4 EL Öl

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Butter in einer Pfanne erhitzen und Weißbrotwürfel darin knusprig anrösten.
    2. Endiviensalat waschen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
    3. Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten.
    4. Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, dann das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen, so dass ein cremiges Dressing entsteht. Endiviensalat mit dem Dressing vermischen und mit den Croutons bestreut servieren.

    Salat aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Salat selbst ziehen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Annika
    Besprochen von:
    0

    Schmeckte sehr gut!  -  09 Feb 2014

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen