Spanischer Bohnensalat mit Schinken

    Ob dieses Rezept wirklich aus Spanien stamt weiß ich jetzt nicht, aber er schmeckt auf jeden Fall sehr lecker mit dem Schinken und dem leicht zitronigen Dressing.

    ChristyM

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g grüne Bohnen, geputzt
    • 300 g magerer Schinken, in feine Streifen geschnitten
    • 1 EL Zitronensaft
    • 2 EL scharfer Senf
    • 1 frisches Eigelb
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 TL Zucker
    • 3 EL Öl
    • 1 Knoblauchzehe, durch die Presse gedrückt

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:18Minuten 

    1. Einen großen Topf mit Salzwasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Bohnen hineingeben und ohne Deckel ca. 7-10 Minuten kochen, bis die Bohnen weich sind aber noch Biss haben.
    2. Zitronensaft, Senf, Eigelb, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann das Öl unterrühren. Dann die zerdrückte Knoblauchzehe unterrühren.
    3. Bohnen abgießen und in eine Schüssel geben. Mit dem Schinken vermischen und mit der Marinade übergießen.

    Grüne Bohnen im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie grüne Bohnen selbst anbauen.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen