Birnen mit Baiserhaube

    Birnen mit Baiserhaube

    (0)
    35Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine ganz einfache Nachspeise mit Birnen. Schmeckt lecker vorallem in Kombination mit Schokoladeneis

    Naschkatze Bremen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Birnen
    • Wasser
    • 1 Zimtstange
    • 2 Eiweiß
    • 4 EL Puderzucker
    • 4 cl Birnenschnaps

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Birnen vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen und in einen Topf geben. Etwas Wasser un Zimtstange zugeben und 10 Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen.
    2. Backofen auf 170 C vorheizen.
    3. Eiweiß steif schlagen, wenn es halbsteif ist, langsam den Puderzucker einrieseln lassen und zu Eischnee schlagen.
    4. Birnen abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten. Mit etwas Kochflüssigkeit übergießen und den Birnenschnaps darüber gießen. Eischnee darauf spritzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

    Eiweiß oder Eigelb verwerten

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Ideen und Infos fürs Eiweiß verwerten oder Eigelb verwerten.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Eiweiß steif schlagen

    Hier gibt es Tipps und Tricks fürs Eiweiß steif schlagen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen