Gurkensalat mit Joghurt-Minz-Dressing

    Gurkensalat mit Joghurt-Minz-Dressing

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    15Stunden


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Zu Gurkensalat gehört entweder Dill oder frische Minze. Und am besten schmeckt er gut gekühlt.

    Gehma Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Salatgurke
    • 1 rote Zwiebel
    • 1/2 Bund Minze
    • 1 Tasse cremiges Dressing (siehe Fußnote)
    • 1 Becher Naturjoghurt
    • 1/2 TL Zitronenzucker (siehe Fußnote)
    • 1/4 TL Knoblauchpulver
    • Frugola®
    • weißer Pfeffer
    • Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Stunden  ›  Fertig in:15Stunden 

    1. Gurke unter heißem Wasser abbürsten und mit der Schale in nicht ganz feine Scheiben hobeln, auf 4 Salatteller verteilen.
    2. Zwiebel abziehen, in dünne Ringe hobeln und darüber geben. Minzeblättchen feinstreifig schneiden.
    3. Dressing mit Joghurt, Zitronenzucker und Knoblauchpulver glatt rühren. Minzeblättchen unterrühren.
    4. Dressing mit Knoblauchpulver, Frugola, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und über den Salat geben. Mit restlichen Minzestreifchen bestreuen.

    Gurken aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Gurken selbst anbauen.

    Zitronenzucker

    Das Rezept von Gehma für Zitronenzucker gibt es hier

    Cremiges Dressing

    Das Rezept von Gehma für cremiges Dressing gibt es hier

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