Grüne Nudeln mit Rotweinsoße

    Ein einfaches Nudelgericht mit Schinken und einer tomatigen Rotweinsoße. Ist schnell gekocht und schmeckt lecker.

    ChristyM

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 500 g grüne Nuddeln
    • Salz
    • 2 EL Öl
    • 2 Zwiebeln, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 300 g roher Schinken, in feine Streifen geschnitten
    • 4 EL Tomatenmark
    • Pfeffer
    • Paprika
    • 250 ml Rotwein
    • 1 Becher Creme fraiche

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    Zubereitung
    Zubereitung:8Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten. Schinken zugeben und 5 Min. mitbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
    3. Wein zugießen und 5 Min. köcheln lassen. Zuletzt Creme fraiche zugeben und alles noch einmal aufkochen lassen. Nudeln mit der Soße vermischen

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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