Fruchtiger Käsesalat

    Fruchtiger Käsesalat

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    10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Kasseler, Paprika und Banane machen den Käsesalat herzhaft und fruchtig zugleich. An das Dressing kommt Edelpilzkäse.

    MichaR Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Für das Dressing
    • 20 g Edelpilzkäse
    • 1 Becher saure Sahne
    • 1 TL milder Senf
    • Zucker
    • 3 EL Zitronensaft
    • 1 EL Honig
    • Für den Salat
    • 125 g Edamer
    • 50 g Kasseler
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 2 Bananen, in Scheiben geschnitten
    • eine Prise Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • Zitronenscheiben und Dill zum garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Edelpilzkäse mit der Gabel zerdrücken und mit saurer Sahne und Senf verrühren. Mit Zucker abschmecken. Zitronensaft und Honig verrühren und unterrühren.
    2. Edamer und Kasseler in dünne Streufen schneiden und mit Bananenscheiben und Paprikawürfeln in eine Schüssel geben. Dressing über den Salat gießen und gut durchmischen. Mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
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