Topinambur aus dem Backofen

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    Eine ganz einfache Zubereitung für Topinambur, wenn ihr die noch nie gekocht habt. Sie schmecken leicht nussig und süß. Nach dem Kochen sollte man sie innerhalb von 2 Tagen aufessen.


    Von 41 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Topinambur
    • 180 ml Olivenöl
    • 2 EL getrockneter Thymian
    • 1 EL Knoblauch, fein gehackt
    • Meeressalz nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen. Topinambur gut abschrubben und dunkle Stellen wegschneiden. Dann in Stücke schneiden.
    2. Olivenöl, Thymian, Knoblauch und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Topinambur zugeben und alles gut vermengen. Topinambur danach in einer Lage auf einem Backblech ausbreiten.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 - 45 Minuten backen, bis die Topinamburstücke weich sind.

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    Topinambur Zubereitung

    Hier steht, wie man Topinambur lagert, schält und zubereitet.

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    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    Rita
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    Sehr lecker, ich hab Rosmarin anstelle von Thymian verwendet  -  26 Okt 2016

    gfDiva
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    Gutes Rezept aber ich schäle den Topinambur immer  -  15 Nov 2013

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