Thunfisch-Nudelauflauf

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    Thunfisch-Nudelauflauf

    Thunfisch-Nudelauflauf

    (1437)
    1Stunde15Minuten


    Von 1279 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Thunfischauflauf ist eine runde Sache mit Nudeln, Gemüse und Pilzen mit einer cremigen Bechamelsoße.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 115 g Butter
    • 225 g Eiernudeln
    • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Stange Sellerie, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 225 g frische Champignons, in Scheiben
    • 30 g Mehl
    • 475 ml Milch
    • Salz
    • Pfeffer
    • 340 g Thunfisch aus der Dose
    • 150 g TK Erbsen
    • 20 g Semmelbrösel
    • 30 g flüssige Butter
    • 140 g geriebener Cheddarkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Ofen auf 190 C vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform mit 1 EL Butter einfetten.
    2. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.
    3. 1 EK Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur zerlassen und Zwiebel, Sellerie und Knoblauch 5 Minuten weich anbraten. Temperatur erhöhen und die Pilze dazugeben. 5 Minuten dünsten, bis die Flüssigkeit fast vollständig verkocht ist.
    4. 2/3 der restlichen Butter in einem kleinen Topf erhitzen und das Mehl dazugeben, dabei mit dem Schneebesen rühren. Anschwitzen lassen, unter Rühren nach und nach Milch dazugeben. 5 Minuten kochen, bis die Sauce angedickt ist. Salzen und pfeffern. Abgetropften Thunfisch, Gemüse und Pilze und die gekochten Nudeln mit der Bechamelsauce mischen und alles in die vorbereitete Auflaufform füllen. Restliche Butter zerlassen und mit den Semmelbröseln mischen. Den Auflauf damit bestreuen, darauf den Käse streuen.
    5. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun überbacken.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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