Käsekuchen-Schoko-Muffins
35 Min.
Ich finde Schoko-Käsekuchen total lecker aber nicht so gut zum Mitnehmen. Für eine Party habe ich neulich eine Muffinvariante daraus gemacht, ist sehr gut angekommen.
Von 1 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 12 muffins
- 75 g Butterkekse
- 30 g Butter
- 1 TL Backkakao
- 30 g Zucker
- 450 g Frischkäse, bei Zimmertemperatur
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 175 g Schokoladentropfen
- 1 TL Mehl
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 20Minuten ›
Fertig in:35Minuten
- Butterkekse fein zerkrümeln (in der Küchenmaschine oder in einer Plastiktüte). Ofen auf 180 C vorheizen.
- Butter in der Mikrowelle schmelzen. Mit Kakao und Zucker mischen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Masse in den Muffinmulden verteilen und festdrücken, damit sich ein "Boden" bildet.
- Frischkäse mit Eiern und Vanillezucker mit dem Elektromixer cremig schlagen. Ein Drittel der Schokotropfen mit 1 TL Mehl mischen und untermischen. In die Muffinmulden gießen und die restlichen Schokotropfen darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 bis 30 Minuten backen, bis die Muffins fest sind, aber noch leicht wabbeln.
Muffins backen
Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.
Vanillezucker selber machen
Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Ähnliche Rezepte
Kürzlich angesehen
Besprechungen und Bewertungen
Bewertungen weltweit
(0)
Besprechungen auf Deutsch: (0)
Rezept besprechen
Rezept mit Sternen versehen