Quesadillas mit Shrimps

    (114)

    Scharfe Quesadillas mit einer Shrimpfüllung, ähnlich wie Fajitas. Mit frisch gehacktem Koriander und saurer Sahne servieren.


    Von 78 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 6 Tortillas

    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • etwas Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • 500 g Garnelen oder Shrimps, geschält und entdarmt
    • 1 Jalapeno, Samen entfernt und fein gehackt
    • Saft von 1 Limette
    • 1 TL Pflanzenöl (mehr nach Bedarf)
    • 6 große Tortillas
    • Mexikanischer Käse oder anderer Käse, geraffelt

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. 2 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Zwiebel und Paprika darin unter häufigem Rühren 6-8 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig und die Paprika weich sind.
    2. Mit Salz, Kreuzkümmel und Chili würzen.
    3. Shrimps zugeben und ca. 3-5 Min. mitbraten, bis die Shrimps nicht mehr glasig sind.
    4. Vom Herd nehmen und Jalapeno und Limettensaft unter die Mischung rühren.
    5. Eine zweite Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit 1 TL Öl bestreichen.
    6. Eine Tortilla in das heiße Öl setzen und etwa 1/6 der Shrimpfüllung und Füllung and 1/6 des Käses auf eine Seite der Tortilla setzen. Tortilla zusammenfalten.
    7. 5 Min. erhitzen, bis der Boden der Tortilla leicht gebräunt ist, dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls 3-4 Min. braten, bis auch diese Seite leicht gebräunt ist. So mit allen Tortillas verfahren.

    Chilipulver

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule alles über Chilipulver selbst machen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (114)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen