Weihnachtliche Nussecken

    1 Std. 20 Min.

    Nussecken sind bei mir ein Muss an Weihnachten. Ich mach meine mit Haselnüssen aber andere Nüsse gehen auch.

    Bettina_M

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 150 g Mehl
    • 50 g Speisestärke
    • 1/2 TL Backpulver
    • 85 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Ei
    • 85 g Margarine
    • Für den Belag
    • 100 g Margarine
    • 100 g Zucker
    • 3 EL Wasser
    • 200 g gemahlene Haselnüsse
    • Zum Verzieren
    • Schokoglasur

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Margarine zu einem Mürbeteig kneten. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
    3. Margarine und Zucker für den Belag in einem Topf langsam erwärmen und schmelzen. Wasser und Haselnüsse unterrühren. Masse etwas abkühlen lassen und auf den Teig streichen.
    4. Backofen auf 175-195 C vorheizen und etwa 20-30 Minuten backen.
    5. Erkalten lassen, erst in kleine Quadrate schneiden, dann diagonal zu Dreiecken. Mit Schokoglasur glasieren.

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