Omas Mousse au chocolat

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    Das ist das Mousse au Chocolat Rezept von meiner Oma. Mit gesüßter Sahne oder frischen Beeren servieren.


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 ganze Eier
    • 4 EL Zucker
    • 1 große Tafel Blockschokolade, klein gehackt
    • 500 ml Sahne
    • 1 EL Rum, Arak oder Cognac

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Eier mit Zucker schaumig rühren. Blockschokolade im Wasserbad auflösen und gut zerlaufen unter die Ei-Zuckermischung geben.
    2. Sahne steif schlagen und mit der Schokoladenmischung im Mixer quirlen. Wenn gewünscht mit Rum, Arak oder Cognac verfeinern.
    3. Mousse eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
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