Erdbeermousse-Torte

    (2)
    12 Stunden 25 Min.

    Als ich neulich Erdbeertorte machen wollte, fehlte mir für jedes Rezept irgendeine Zutat, also habe ich kurzerhand diese Torte erfunden!

    frau_antje

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • Biskuitteig
    • 5 Eier
    • 1 Prise Salz
    • 125 g Zucker
    • 125 g Mehl
    • 50 g Speisestärke
    • Erdbeermousse
    • 1 Vanillezucker
    • 500 g Erdbeeren
    • 300 ml Becher Sahne
    • 2 Päckchen Sahnesteif

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 12Stunden  ›  Fertig in:12Stunden25Minuten 

    1. Backofen auf 200° C vorheizen.
    2. Eier trennen. Eiweiß und Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen, dabei Zucker langsam einrieseln lassen. Eigelb unterheben, zum Schluss das Mehl mit Stärke mischen und ebenfalls unterheben.
    3. In eine 26 cm große Springform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 20 Minuten goldgelb backen. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    4. Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit dem Vanillezucker mischen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Erdbeeren unterheben.
    5. Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Die Erdbeermousse darauf verteilen. Die restlichen Erdbeeren halbieren und auf der Sahne dekorativ anordnen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (2)

    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    BakingQueen
    Besprochen von:
    0

    Für eine "improvisierte" Torte sehr lecker, Komplimentt!  -  06 Jun 2015

    Caroline
    Besprochen von:
    0

    Ich finde es auch gut, wenn an den Tortenboden schon mal keine Butter kommt, die meisten Rezepte sind mit Butter  -  05 Jul 2013

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen