Spaghetti in Garnelen-Basilikum-Sahnesoße

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    Diese sehr unkomplizierten Spaghetti habe ich neulich gemacht, als es mal ganz schnell gehen musste. Sie haben meiner Familie so gut geschmeckt hat, dass sie das jetzt immer wieder haben wollen.

    nch

    Hessen, Deutschland
    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 400 g Spaghetti
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 EL Olivenöl
    • 500 g geschälte kleine Garnelen (TK)
    • 1 Schuss trockener Weißwein
    • 1 Becher Sahne
    • 1 Handvoll Basilikum-Blätter, fein gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • frisch geriebener Parmesan (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
    2. Während die Nudeln kochen, Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch glasig anbraten, nicht braun werden lassen. Garnelen dazu (größere Garnelen halbieren) und unter Rühren braten, bis sie rosa werden. Mit Wein ablöschen.
    3. Flamme auf niedrig stellen und Sahne dazugießen. Einige Minuten simmern, aber nicht mehr kochen, bis sie Soße etwas angedickt ist. Zum Schluss das Basilikum untermischen und Soße salzen und pfeffern. Zu den Spaghetti servieren, evtl. Parmesan dazu reichen.

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