Okra aus dem Backofen

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    Ein einfache Zubereitung für Okra im Ofen, bei der sie eine andere Konsistenz bekommt. Man kann sie nach dem Backen noch mit gehackten Tomaten vermischen oder gleich mitbraten.


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    Zutaten
    Ergibt: 3 

    • 18 frische Okraschoten, in ca. 1,5 cm breite Stücke geschnitten
    • 1 EL Olivenöl
    • 2 TL Salz (mehr oder weniger nach Geschmack)
    • 2 TL schwarzer Pfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backofen auf 220 C vorheizen.
    2. Okra in einer Lage auf einem mit alufolie ausgelegten Backblech ausbreiten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen.

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