Okra aus dem Backofen

    Ein einfache Zubereitung für Okra im Ofen, bei der sie eine andere Konsistenz bekommt. Man kann sie nach dem Backen noch mit gehackten Tomaten vermischen oder gleich mitbraten.


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    Zutaten
    Ergibt: 3 

    • 18 frische Okraschoten, in ca. 1,5 cm breite Stücke geschnitten
    • 1 EL Olivenöl
    • 2 TL Salz (mehr oder weniger nach Geschmack)
    • 2 TL schwarzer Pfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backofen auf 220 C vorheizen.
    2. Okra in einer Lage auf einem mit alufolie ausgelegten Backblech ausbreiten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen.

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