Papaya Chili-Sauce

    Eine süßlich-scharfe Soße mit Papaya, die gut zu asiatischen Gerichten oder auch gegrilltem Fleisch passt.

    superlisa

    Schleswig-Holstein, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 EL Chilischoten (Samen entfernt und fein gehackt)
    • 100 g Zwiebel, gewürfelt
    • 3 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
    • 60 g Papaza, gewürfelt
    • 60 g Rosinen
    • 50 ml Balsamico
    • 1-2 TL Kurkuma (Gelbwurz)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Alle Zutaten in einem säurebeständigen Topf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Min. köcheln. Danach pürieren.

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