Bolognese Auflauf

    Bolognese Auflauf

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    50Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein unkomplizierter Nudelauflauf mit Rinderhackfleisch, fertiger Tomatensoße aus dem Glas und viel Käse. Dazu passt frisches Brot und ein grüner Salat.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 450 g kurze Nudeln
    • 450 g Rinderhackfleisch
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 4 Gläser fertige Nudelsoße (je 400 g)
    • 170 g Provolone in Scheiben
    • 170 g Mozzarella in Scheiben
    • 350 g saure Sahne
    • 40 g frisch geriebener Parmesan
    • 4 EL gehacktes frisches Basilkum

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln 8 bis 10 Minuten bzw. nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
    2. In einer großen Pfanne das Rinfleisch bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne braun anbraten. Zwiebeln dazugeben und weich braten. Überschüssiges Fett abgießen und mit der Nudelsoße mischen. 15 Minuten simmern.
    3. Ofen auf 175 Grad vorheizen.
    4. In einer leicht gefetteten Auflaufform etwa die Hälfte der gekochten Nudeln verteilen. Mit einer Schicht Provolone und Mozzarella bedecken. Darauf die Hälfte der Spahetti-Fleischsoße und die saure Sahne geben.
    5. Die restliche Pasta, Käse und Soße darauf verteilen. Mit Parmesan und Basilkum bestreuen.
    6. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und blubbert.

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    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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