Schneewittchenkuchen mit Quark

    Schneewittchenkuchen mit Quark

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    1Stunde30Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mit Quark ist der Schneewittchenkuchen weniger reichhaltig als mit Buttercreme, schmeckt aber meiner Ansicht nach genauso gut.

    Zutaten
    Ergibt: 1 kuchen

    • 100 g weiche Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 3 Eier
    • 200 g Mehl
    • ½ Päckchen Backpulver
    • 60 ml Milch
    • 2 EL Nussnougatcreme
    • 1 Fläschchen Rumaroma
    • 1 Glas Sauerkirschen
    • Belag
    • 250 g Magerquark
    • 2 Becher Sahne
    • 1 Sahnesteif
    • 5 EL Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Päckchen roter Tortenguss

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Backofen auf 180° C vorheizen.
    2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine vorbereitete Springform geben.
    3. Den Rest des Teigs mit 2 EL Nussnougatcreme und dem Rumaroma verrühren und auf den hellen Teig streichen.
    4. Sauerkirschen abgießen, auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen 50- 60 Minuten backen.
    5. Magerquark mit etwas Sahne cremig rühren, Zucker und Vanillezucker zugeben. Restliche Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Löffelweise den Quark unterheben.
    6. Den Springformring um den ausgekühlten Kuchen legen. Quarkmasse (in der Mitte angehäuft) aufstreichen. Tortenguss nach Packungsanweisung kochen, etwas auskühlen lassen und löffelweise auf dem Quark verteilen.

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