Aronia-Apfelmarmelade

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    Äpfel werden für diese Marmelade mit Aronia (Apfelbeeren) kombiniert. Eine ganz besonders leckere Kombination. Erst das ganze Obst verarbeiten, dann wiegen und mit Gelierzucker 3:1 vermischen.

    Sandra_L

    Bayern, Deutschland
    Von 105 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 4 gläser

    • 700 g Äpfel
    • 800 g Aronia
    • ca. 500 g Gelierzucker 3:1
    • 3 Gewürznelken
    • Saft von 1/2 Zitrone

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 4Minuten  ›  Fertig in:24Minuten 

    1. Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Mit den gewaschenen Aronia pürieren. In einen Topf geben, mit dem Zucker vermischen. Gewürze und Zitronensaft zugeben und zum Kochen bringen
    2. Ca. 4 Minuten unter Rühren köcheln. Gelierprobe machen und kochendheiß in sterile Gläser füllen. Mit einem Deckel fest verschließen. Gläser bis zum Erkalten auf den Kopf stellen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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    Gestern eingekocht, sehr lecker!  -  05 Aug 2015

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    Hab ich letztes Jahr schon gemacht und dieses Jahr mach ich gleich die doppelte Menge ein.  -  01 Aug 2016

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