Johannisbeerauflauf

    2 Stunden 30 Min.

    Brotauflauf mit Johannisbeeren für alle, die gerne einen süßer Auflauf essen. Dazu Vanillesoße servieren.

    Leni_M

    Bayern, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 100 g Weißbrot, in feine Scheiben geschnitten
    • 250 ml kochende Milch
    • 125 g Butter
    • 3 Eier, getrennt
    • 200 g Zucker
    • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
    • 500 g rote Johannisbeeren

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Ruhen lassen  ›  Fertig in:2Stunden30Minuten 

    1. Weißbrot mit der kochenden Milch übergießen und etwas stehen lassen. In der Zwischenzeit die Johannisbeeren von den Rispen pulen, waschen und trocknen.
    2. Backofen auf 200° C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
    3. Butter schaumig rühren, dann Zucker, Eigelb und Zitronenschale unterrühren. Das eingeweichte Weißbrot untermengen. Eiweiß zu Eischnee schlagen und mit den Johannisbeeren unterheben.
    4. In die Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen