Pfeffrige Hirschsteaks

    Pfeffrige Hirschsteaks

    (19)
    Rezept speichern
    20Minuten


    Von 20 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept klingt so simpel und einfach – ein superzartes, delikates Hirschsteak braucht aber auch gar nicht mehr!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Hirschsteaks
    • 2 TL grob zerstoßener schwarzer Pfeffer
    • 2 TL grobes Salz
    • kleines Stück Butter

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Hirschsteaks von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Butter bei niedriger Stufe in einem kleinen Topf schmelzen und Butter klären lassen (milchige Teile der geschmolzenen Butter abschöpfen und wegschütten). Geklärte Butter in eine Pfanne geben und bei hoher Stufe erhitzen.
    3. Hirschsteaks von jeder Seite 3 Minuten braten. Hitze auf mittel herunterschalten. Steaks von beiden Seiten 8-10 braten, wenn die Steaks “rare” sein sollen. 12 Minuten von jeder Seite, wenn “medium” gewünscht wird. Von der Kochstelle nehmen und vor dem Anschneiden 2-3 Minuten ruhen lassen, dann sofort servieren.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (19)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen