Filet Mignon mit Yakitori Soße

    (1)
    2 Stunden 10 Min.

    Statt mit Filet mignon kann man dieses einfache Rezept auch mit Schweinelende oder Putenfleisch und sogar mit Hähnchenbrust zubereiten.


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Filet mignon (ca. 500 g)
    • 1 EL fertige Yaktori Soße
    • 2 EL Honig
    • 2 Frühlingszwiebeln
    • Pfeffer
    • 50 ml Wasser
    • Butter oder Öl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde30Minuten Marinieren  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Das Filet in eine Schüssel legen. Yaktori Soße, Honig, gehackte Frühlingszwiebeln und Pfeffer mischen und darüber geben. Mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 30 und höchstens 3 Stunden marinieren.
    2. Ofen auf 180°C vorheizen. Das Filet in eine Bratform geben und 50 ml Wasser dageben. in den vorgeheizten Ofen stellen. Nach 15 Minuten Garzeit reichlich Butter über gleichmäüig auf dem Filet verteilen.
    3. Weitere 20 Minuten garen, dabei das Fleisch immer wieder mit der Bratensauce begießen.
    4. Fleisch in Scheiben schneiden und mit etwas Bratensauce servieren. Sofort servieren.

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