Apfelmus Grundrezept

    Apfelmus Grundrezept

    Rezeptbild: Apfelmus Grundrezept
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    Apfelmus Grundrezept

    (1)
    25Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Apfelmus einkochen ist ganz einfach. Man kann nach Belieben noch Gewürze hinzugeben, aber ich mach das ganz simple am liebsten.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 6 säuerliche Äpfel
    • 125-250 ml Wasser
    • 1 Zimtstange
    • etwas Zitronensaft
    • Zucker nach Geschmack
    • Zimt (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Äpfel waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Mit Wasser, Zimtstange und Zitronensaft in einen Topf mit Deckel geben und zugedeckt zum Kochen bringen. Hitze stark drosseln und Äpfel ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
    2. Zimtstange entfernen, Apfelmasse pürieren und nach Geschmack mit Zucker und evtl. Zimt abschmecken.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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    Wenn ich reife Birnen habe, tue ich die zusätzlich dran, das schmeckt auch sehr gut. Und je nachdem, wie saftig die Äpfel sind, braucht man auch kein Wasser.  -  11 Sep 2013

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