Kuchen auf dem Blech

    Das ist ein sehr leckeres und einfaches Kuchenrezept für Obstkuchen vom Blech. Kann man mit allem möglichen Obst machen, z.B. Äpfel, Kirschen, Zwetschgen, etc.

    IngeH

    Bayern, Deutschland
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blechkuchen

    • 200 g Butter und etwas für das Blech
    • 200 g Zucker
    • 4 Eier
    • eine Prise Salz
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 270 g Mehl
    • 1/2 Päckchen Backpulver
    • etwas abgeriebene Schale von 1 Bio Zitrone
    • ca. 1,5 Obst nach Belieben (Äpfel, Kirschen, Zwetschgen, Aprikosen, etc)

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ein Backblech mit Butter einfetten und Backofen auf 175 -180 °C vorheizen.
    2. Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Salz und Zitronenschale mischen und abwechselnd mit den Eiern unterrühren.
    3. Teig auf dem vorbereiteten Backblech streichen und das vorbereitete Obst darüber verteilen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.

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