Likör aus Brombeeren und Himbeeren

    21 Tagen 15 Min.

    Für diesen köstlichen Likör eignen sich auch sehr gut kleine wilde Beeren, sie müssen nicht schön sein, nur Aroma haben!

    Christian55

    Geneve, Schweiz
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 flasche

    • 500 g Brombeeren
    • 100 g Himbeeren
    • 375 g Zucker
    • 1 l Obstler

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 21Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:21Tage15Minuten 

    1. Beeren verlesen und mit der Gabel fein zerdrücken. Durch ein feines Sieb drücken. Den Saft mit dem Zucker mischen und in ein großes Glas mit Schraubdeckel füllen.
    2. Obstler dazugießen und vermischen. Zuschrauben und 3 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen, gelegentlich umrühren.
    3. Durch ein feines Tuch abseihen, in Flaschen füllen und zuschrauben.

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Himbeeren selbst anbauen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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