Käsegebäck

    Käsegebäck

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    1Stunde5Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Kleine Käserauten - perfekt für Parties oder auch nur als kleine Knabberei beim Fernsehen mit einem Glas Wein.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blech

    • 200 g Emmentaler oder Gouda
    • 200 g Butter
    • 250 g Mehl
    • 1/2 TL Salz
    • 2 Eigelb
    • 1 TL Milch
    • Kümmel oder Paprikapulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Mehl in eine Schüssel geben und geriebenen Käse und Salz darüber streuen. Kalte Butter hineinschneiden, dann alles schnell zu einem Teig kneten und 30 Min. kalt stellen.
    2. Teig ausrollen und in kleine Rauten schneiden. Eigelb mit Milch verrühren und Rauten damit bestreichen. Mit Kümmel oder Paprikapulver bestreien.
    3. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 C ca. 15-20 Min. backen.

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    gela
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    leider viel zu lecker, waren im Nu weg  -  10 Sep 2013

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