Gebratener Spinat mit Speck

    (64)
    35 Min.

    Köstlich und leicht zu machen. Der Spinat wird mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch sautiert. Schmeckt zu jedem Fleischgericht als Beilage.


    Von 83 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 5 Scheiben Speck
    • 30 g Butter
    • 60 ml Olivenöl
    • 1 milde Zwiebel, fein gehackt
    • ca. 500 g junge Spinatblätter
    • grobes Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen, bis er braun und knusprig ist. Abkühlen lassen, zerkrümeln und beiseite stellen.
    2. Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Speck, Knoblauch und ziwebel zugeben und 2 Minuten braten. Dann den Spinat zugeben und alles gut vermischen. Pfanne zudecken, Hite reduzoeren und ca. 5 Minuten garen, bis der Spinat zusammengefallen und weich ist. Dabei immer wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Lisa
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    Sehr lecker mit dem Speck  -  08 Jan 2017

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