Einfache Kirschmuffins

    Total leckere Muffins und eine gute Alternative zu Kirschkuchen, wenn man gerne was mit Kirschen backen will.

    jenniferb

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 11 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 12 muffins

    • 250 g Mehl
    • 1 EL Backpulver
    • 1/4 TL Salz
    • 120 g weiche Butter
    • 175 g Zucker
    • 2 Eier
    • ein paar Tropfen Mandelaroma
    • 240 ml Milch
    • 250 g süße Kirschen, entsteint

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen und eine 12-er Muffinform einfetten. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und beiseite stellen.
    2. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig führen. 1 Eier zugeben und gut verrühren. Dann Mandelaroma, Milch und das zweite Ei zugeben und unterrühren. Mehlmischung mit einem Teigschaber schnell unterheben, nur so, dass der Teig gerade vermischt ist. Kirschen unterheben.
    3. Teig in die vorbereiteten Muffinformen geben und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt und die Muffins beim Draufdrücken zurückfedern.

    Muffins backen

    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

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