Pfirsich-Avocado-Salsa

    Pfirsich-Avocado-Salsa

    Rezeptbild: Pfirsich-Avocado-Salsa
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    Pfirsich-Avocado-Salsa

    (27)
    30Minuten


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    Über dieses Rezept: Frische Pfirsiche, Avocado, Paprika, Zwiebeln und Jalapeno werden zu einer leckeren Sommer-Salsa vermischt. Schmeckt lecker über gegrilltem Fisch oder Huhn oder einfach mit Tortilla Chips.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 2 frische Pfirsiche, geschält, entsteint und gewürfelt
    • 1 Jalapeno Chili, Samen entfernt und ganz fein gehackt
    • 1/2 red rote Zwiebel, fein gehackt
    • 1/2 red rote Paprika, Kerngehäuse entfernt und fein gewürfelt
    • 10 g frischer Koriander, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gerieben
    • Saft von 1/2 Limette
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Avocado, geschält, entsteint und gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Pfirsich, Jalapenos, rote Zwiebel, Paprika, Koriander, Knoblauch, Limettensaft und Zitronensaft vorsichtig in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten durchzieehen lassen. Direkt vor dem Servieren die Avocado unterheben.

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