Spinatsalat mit Pfirsichen und Himbeer-Vinaigrette

    Ich liebe Obst im Salat, das gibt einen fruchtigen, süßen Geschmack und peppt den Salat farblich auf.


    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 300 g roher Spinat
    • 50 g Mandeln, gehackt
    • 1/2 kleine rote Zwiebel
    • 25 g Asiago Käse, gerieben
    • 120 ml Himbeervinaigrette
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 2 frische Pfirsiche, in scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Spinat, Mandeln, Zwiebel und Käse in einer großen Schüssel vermischen. Mit dem Himbeerdressing beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pfirsiche zugeben und vermischen.

    Salat aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Salat selbst ziehen.

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