Hähnchenflügel mit Knoblauch-Honig-Glasur

    Hähnchenflügel mit Knoblauch-Honig-Glasur

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    1Stunde35Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine einfache Marinade aus Sojasauce, Honig und Knoblauch verwandeln diese Hähnchenflügel zu einer klebrigen Leckerei.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 350 g Honig
    • 6 EL Sojasauce
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 kg Hähnchenflügel

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde25Minuten  ›  Fertig in:1Stunde35Minuten 

    1. Honig, Sojasauce und Knoblauch in einem Topf erhitzen und aufkochen.
    2. Die Hähnchenflügel in eine tiefe Auflaufform geben und die Honigmischung darüber gießen. Mit Folie abdecken und einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
    3. Ofen auf 190 C /Gasherd Stufe 5 vorheizen.
    4. 1 Stunde abgedeckt im Backofen garen, dabei nach einer halben Stunde wenden. Die Folie entfernen und unabgedeckt weitere 15 Minuten backen. Die Hähnchenflügel aus der Sauce nehmen und direkt auf einem Backrost 10 Minuten backen. Die Flügel wenden und weitere 10 Minuten backen.

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    Tolle Hähnchenflügel...hab sie zu einem Wettbewerb mitgenommen und sie waren eins der ersten Gerichte, die weg waren. Ich habe sie mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln bestreut. Beim nächsten Mal werde ich etwas Cayenne darüber streuen ( nachdem die Folie entfernt ist) und die Hitze erhöhen. - 02 Feb 2009

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