Quiche Lorraine mit drei Käsesorten

    (3)
    1 Std. 5 Min.

    Quiche Lorraine in einer Variante mit drei verschiedenen Käsesorten: Ricotta, Parmesan und Comté.


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 backfertiger Mürbeteig (siehe Fußnote)
    • 6 Eier
    • 150 g Ricotta
    • 125 g geriebener Parmesan
    • 125 g geriebener Comté Käse
    • 175 g geräucherter Speck in Würfeln
    • 100 ml flüssige Sahne
    • Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Speck in einer Pfanne goldgelb braten.
    3. In einer Schüssel Eier und die drei Käse mischen. Speckwürfel dazugeben.
    4. Eine gebutterte Tarteform mit dem Mürbeteig auslegen und die Mischung hineingießen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis die Quiche stockt.

    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

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