Bohnensalat aus grünen Bohnen

    Die Salatmarinade von diesem Bohnensalat ist besonders lecker und zum Schluss kommt noch frischer Dill dazu.

    frau_antje

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g grüne Bohnen, geputzt und halbiert
    • Für die Salatmarinade
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
    • 4 EL Essig
    • ein Schuss Sojasoße
    • 2 TL Bohnenkraut
    • Zucker
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 EL Öl
    • 200 ml Sahne
    • 1 Bund frischer Dill, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:23Minuten 

    1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, Bohnen hineingeben und ohne Deckel kochen, bis sie leicht weich sind, aber noch Biss haben, ca. 7-10 Minuten. Abgießen und abschrecken. Abtropfen lassen.
    2. Alle Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel vermischen und gut abschmecken. Bohnen hinzugeben und gut vermischen. Mit Dill bestreuen.

    Grüne Bohnen im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie grüne Bohnen selbst anbauen.

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